Đăng ký
Đăng nhập[CG - Trần Thị Minh Hưởng] Nghề nhân viên buồng phòng (Housekeeping)
Với 15 năm kinh nghiệm trong nghề buồng - phòng, chị Trần Thị Minh Hưởng - hiện đang là Giám đốc bộ phận buồng phòng của khách sạn Pan Pacific Hanoi (khách sạn Sofitel Plaza cũ), sẽ chia sẻ những kinh nghiệm của mình về vị trí phòng buồng như sau:
Giá trị nghề buồng - phòng mang lại cho tổ chức và khách hàng:
Hoạt động chính của kinh doanh lưu trú nói riêng và kinh doanh khách sạn nói chung là kinh doanh dịch vụ buồng ngủ.
Đối với hoạt động kinh doanh khách sạn: Bộ phận buồng là một trong những bộ phận mang lại doanh thu chính cho khách sạn. Theo thống kê ở Việt Nam, bộ phận buồng chiếm 60% tổng doanh thu của khách sạn, tiếp đến là bộ phận nhà hàng và các dịch vụ khác.
Bộ phận buồng là bộ phận kết nối khách tới các bộ phận khác: Nhờ vào lưu lượng khách lưu trú tại khách sạn mà các dịch vụ khác cũng được mở rộng và phát triển: Ăn uống, massage, làm visa, business center... tăng cường doanh thu cho khách sạn.
Đối với khách hàng: Buồng ngủ của khách sạn là nơi đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi của khách.
Đây được coi là “ngôi nhà thứ hai” của khách hàng, giúp họ nhanh chóng lấy lại sức khoẻ sau một ngày đi tham quan du lịch hoặc làm việc mệt nhọc. Bởi vậy, nhân viên phục vụ buồng cần phải làm phòng cẩn thận, sạch sẽ, đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng, tối ưu hoá sự hài lòng của khách trong thời gian họ lưu trú tại khách sạn.
>>Mô tả nghề nhân viên buồng phòng
Nhân viên buồng phòng là vị trí không thể thiếu trong khách sạn
Nhân viên buồng phòng thực hiện theo những yêu cầu của Trưởng bộ phận buồng phòng trong các khâu dọn dẹp vệ sinh phòng, giữ gìn cảnh quan khách sạn. Theo đó, nhân viên buồng phòng được chia thành nhân viên phục vụ phòng VIP và nhân viên phục vụ phòng thường.
Với vị trí nhân viên phục vụ phòng VIP, đây là vị trí chỉ có trong các khách sạn lớn, họ có mặt ở khu vực buồng phòng bất cứ khi nào du khách cần. Họ là người chịu trách nhiệm chính trong việc phục vụ, dọn dẹp vệ sinh trong các phòng VIP từ khâu dọn dẹp buồng phòng, thay ga trải giường và lau dọn các vật dụng trong phòng đến sắp xếp, trưng bày lẵng hoa trang trí phòng và chuẩn bị trà, trái cây cho du khách theo tiêu chuẩn quy định. Vệ sinh các khu vực phòng tắm, phòng đọc sách, phòng thư giãn trong khách sạn. Yêu cầu đối với nhân viên phục vụ phòng VIP khá cao bởi đây sẽ là bộ mặt của khách sạn. Theo đó, yếu tố tiếng Anh giao tiếp lĩnh vực nhà hàng - khách sạn, nghiệp vụ buồng phòng chuyên môn và văn hóa ứng xử chuyên nghiệp, lịch sự là những điều bắt buộc.
Nhân viên phục vụ phòng thường được chia thành 3 ca làm việc (ca sáng, chiều và tối) và họ chỉ được phép thực hiện công việc dọn dẹp khi không có khách trong phòng. Nhiệm vụ chung của nhân viên phục vụ
phòng thường là quét dọn phòng theo trình tự quy định và tiêu chuẩn của khách sạn đề ra: Sắp xếp buồng phòng và dọn dẹp vệ sinh trong khu vực phòng và hành lang khách sạn; Thay đổi ga giường, vỏ gối thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh; Kiểm tra và theo dõi tình trạng các trang thiết bị trong buồng phòng để kịp thời báo cho Trưởng bộ phận hoặc bộ phận bảo dưỡng để sửa chữa khi gặp sự cố.
Trình độ ngoại ngữ: Khách hàng lưu trú tại khách sạn đến từ nhiều quốc gia khác nhau, tối thiếu nhân viên phục vụ buồng phải giao tiếp được bằng tiếng Anh. Ngoại ngữ: Nghe, nói thành thạo là quy định bắt buộc với tất cả các nhân viên phục vụ buồng - phòng.
Môi trường làm việc của vị trí
Môi trường làm việc tại khách sạn.
Chuyên khu vực buồng phòng và khu công cộng.
Đối với nội bộ công ty, vị trí này có quan hệ với các phòng ban như: Kế toán, Phòng mua bán, Lễ tân, Bảo vệ, Nhà hàng Kỹ thuật.
Thách thức của nghề
Nghề nghiệp nào cũng có những khó khăn và thách thức nhất định mà bạn buộc phải vượt qua để tiến đến vị trí cao hơn. Khi làm ở vị trí nhân viên buồng phòng, bạn phải chấp nhận việc thời gian của mình bị hạn chế do lịch làm việc xoay ca, không có nhiều thời gian dành cho gia đình và bản thân. Bên cạnh đó, tính chất công việc đa dạng, yêu cầu bạn phải có đủ sức khỏe và kiên trì để thực hiện nhiều nhiệm vụ cùng một lúc.
Cơ hội thăng tiến, lộ trình công danh và định hướng phát triển nghề nghiệp của nghề này
Có rất nhiều mức phát triển nghề nghiệp ở các khách sạn lớn như sau: Cánh cửa cơ hội thăng tiến cho các bạn là từ nhân viên buồng phòng lên vị trí trưởng nhóm, tiếp đó là giám sát nhóm, trợ lý giám đốc buồng, giám đốc buồng phòng nếu như các bạn là người cầu thị, có tinh thần học hỏi, yêu nghề, cống hiến hết mình cho công việc. Ngoài ra, ở những hệ thống lớn đều có giải nhân viên xuất sắc tháng, quý, năm cho những nhân viên phục vụ buồng - phòng thực hiện nhiệm vụ của mình xuất sắc trong tháng, quý, năm đó. Cơ hội làm việc đối với nghề này không chỉ ở Việt Nam mà còn ở các du thuyền du lịch 5 sao quốc tế, các khách sạn lớn quốc tế nếu như các bạn có khả năng ngoại ngữ và tác phong làm việc chuyên nghiệp. Nếu các bạn muốn chuyên sâu và thử sức các vị trí khác trong hệ thống khách sạn, đây cũng là một cơ hội tốt vì các bạn có lợi thế là quen với hệ thống và phong cách phục vụ trong các khách sạn.
Lời khuyên chuyên gia
Đây là một trong những cơ hội làm việc tốt, ổn định trong những môi trường đẳng cấp và lịch sự. Các bạn trẻ có thể cân nhắc, nghiên cứu để xem xét lựa chọn nghề này như một nghề để phát triển sự nghiệp và gắn bó với cuộc đời mình.
- Trích từ Cuốn sách: "Cẩm nang nghề nghiệp hiện đại" của tác giả Yến Đỗ
Bài viết khác
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Danh mục ngành nghề
Góc cuộc thi
.jpg)
