Đăng ký
Đăng nhậpĐẦU BẾP
Đầu bếp là gì?
Đầu bếp là người chuẩn bị, nấu ăn và trình bày món ăn nhanh chóng, hiệu quả đảm bảo các tiêu chí về hình thức, hương vị, an toàn vệ sinh, thỏa mãn yêu cầu của khách hàng.
Mô tả công việc
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị nấu ăn cần dùng trong quá trình chế biến.
- Giao, nhận và bảo quản các thực phẩm chưa qua sơ chế hoặc đã sơ chế.
- Chịu trách nhiệm chế biến ra món ăn đảm bảo đúng quy cách, chất lượng của nhà hàng/khách sạn.
- Bài trí món ăn tinh tế và đẹp mắt.
- Kết hợp với bếp trưởng, bếp phó tạo ra món ăn mới đáp ứng yêu cầu khách hàng.
- Thường xuyên tiến hành làm vệ sinh các thiết bị bếp cũng như quanh khu vực chế biến đảm bảo chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm.
- Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động.
- Phối hợp nhịp nhàng với đồng nghiệp trong công việc.
- Một số' nhiệm vụ khác theo yêu cầu của bếp trưởng, bếp phó.
- Với một số nhà hàng, khách sạn lớn thì mỗi đầu bếp sẽ đảm nhận chuyên về một loại thức ăn đặc biệt: Chuyên chế biến món ăn Âu, món ăn A hay chuyên về các món tráng miệng...
Yêu cầu
- Trình độ học vấn: Được đào tạo tại các trung tâm dạy nghề hoặc các trường trung cấp, cao đẳng về nghề bếp, nấu ăn, nhà hàng.
- Trình độ ngoại ngữ: Giao tiếp được bằng tiếng Anh.
- Trình độ vi tính: Thành thạo tin học văn phòng, các ứng dụng của Microsoft Office, Internet Explorer, Mạng xã hội.
- Kỹ năng mềm: Kỹ năng làm việc nhóm; Kỹ năng xử lý tình huống.
- Phẩm chất đạo đức: Sạch sẽ, cẩn thẩn, ngăn nắp, gọn gàng, chịu khó, thích sáng tạo.
- Yêu cầu khác: Có kiến thức, hiểu biết sâu, rộng về thực phẩm và chế biến thực phẩm, có khiếu thẩm mỹ tốt, khả năng tưởng tượng, nhạy cảm với mùi vị.
Các trường đào tạo đầu bếp
- Đại Học Khoa Học Xã Hội và Nhân Văn – Đại Học quốc gia Hà Nội
- Đại học Đông Á – Đà Nẵng
- Đại học Sài Gòn
- Đại học Thành Đô
- Đại học Thành Tây
- Đại học Nội vụ Hà Nội
- Trường cao đẳng nghề Asean
- Trường cao đẳng nghề Công thương Việt Nam...
Chi phí theo học và theo nghề
Cập nhật xu hướng nhu cầu thị trường về nghề
Cùng với sự phát triển của xã hội, đặc biệt nhóm dịch vụ đang ngày càng tăng lên, các vị trí hành chính, nhân sự trong đó có tuyển dụng vấn luôn ở mức cao. Hoạt động tuyển dụng luôn là hoạt động cơ bản của công tác quản trị nguồn nhân lực, đặc biệt với tình trạng nhảy việc và ra vào nhiều hiện nay ở các công ty nên nhu cầu về vị trú này luôn ở mức cao. Ở các công ty vừa và nhỏ, khi chưa có đủ nguồn tài chính và độ rộng để chuyên môn hóa, nhân viên tuyển dụng thường kiêm luôn các công việc khác trong công tác nhân sự.
>> Tuyển dụng THỰC TẬP SINH nhân sự
>> Vị trí việc làm nhân sự HOT
Các chuyên gia chia sẻ về nghề
- Trích từ Cuốn sách: "Cẩm nang nghề nghiệp hiện đại" của tác giả Yến Đỗ -
Bài viết khác
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Danh mục ngành nghề
Góc cuộc thi
.jpg)
