Đăng ký
Đăng nhậpTổng quan về ngành Quản trị khách sạn
Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của ngành du lịch, ngành Quản trị khách sạn cũng ngày càng được các bạn trẻ quan tâm và lựa chọn theo học. Và bài viết dưới đây, Hướng nghiệp GPO sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu ngành nghề này để giúp mọi người có những hiểu biết tổng quan về ngành nghề này tại Việt Nam.
Quản trị khách sạn là gì?
Ngành Quản trị khách sạn (Hotel Management) là ngành học hỗ trợ cho việc quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý. Người quản lý phải lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu - chi; lập ra quy tắc trong việc quản lý nhân sự, quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm…
Nhiệm vụ chính của người Quản trị khách sạn là gì?
Tùy theo quy mô, cơ cấu của tổ chức hay vị trí đảm nhận trong bộ phận mà công việc sẽ khác nhau. Nhưng nhìn chung, nhiệm vụ chính của người làm Quản trị khách sạn thường là:
- Lập kế hoạch, chỉ đạo và điều hành hoạt động các bộ phận nhân sự như lễ tân, phục vụ, nhà bếp, kế toán...
- Phân công công việc, nhiệm vụ cho các bộ phận, xây dựng các kế hoạch kinh doanh và chiến lược phát triển thị trường.
- Thực hiện các chương trình đào tạo và phát triển nhân sự.
- Kiểm soát ngân sách và các chi phí hoạt động.
- Giải quyết các sự cố, vấn đề phát sinh.
- Đảm bảo việc thực hiện và tuân thủ các quy định về khách sạn do Nhà nước đặt ra.
- Chỉ đạo việc quảng bá hình ảnh của khách sạn thông qua các hoạt động quảng cáo, PR...
Những vị trí việc làm của nhân sự ngành Quản trị khách sạn
Cử nhân ngành Quản trị khách sạn có thể làm nhiều công việc khác nhau từ bộ phận nhân sự, bộ phận tiền sảnh, bộ phận ẩm thực cho đến công tác quản lý tại các doanh nghiệp du lịch... Cùng với đó là các vị trí việc làm hấp dẫn như:
- Quản lý giám sát.
- Giám đốc quan hệ khách hàng.
- Giám sát sản xuất.
- Giám đốc sale.
- Quản lý sản phẩm.
- Giám đốc điều hành.
- Trợ lý quản lý mua hàng…
Tố chất phù hợp phù hợp với nhân sự ngành Quản trị khách sạn
Để trở thành nhân sự của ngành Quản trị Khách sạn, ngoài các kiến thức nền được giảng dạy, bạn cũng cần có các tố chất để phù hợp với các công việc của ngành nghề này như:
- Năng động, tự tin, thích khám phá.
- Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo.
- Thân thiện, nhiệt tình, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý khách hàng.
- Có năng khiếu trong việc tổ chức, sắp xếp, quản lý công việc.
- Có khả năng giải quyết vấn đề, sự cố phát sinh liên quan đến nghiệp vụ.
- Có khả năng chịu được áp lực công việc.
- Kỹ năng thuyết trình, đàm phán tốt.
- Kỹ năng sử dụng ngoại ngữ (đặc biệt là Tiếng Anh)…
Thu nhập của nhân sự ngành Quản trị khách sạn
Hiện nay, mức lương của ngành quản trị khách sạn luôn được đánh giá là ở mức cao so với mặt bằng chung của thị trường lao động. Cụ thể mức lương của một số vị trí ( chưa bao gồm service charge và các trợ cấp khác) như sau:
- Giám đốc khách sạn (Director): mức lương dao động từ 15 – 30 triệu đồng/ tháng.
- Trưởng các bộ phận của khách sạn (Manager): mức lương dao động từ 12 – 15 triệu đồng/tháng .
- Quản lý khách sạn: mức lương dao động từ 7 - 10 triệu đồng/tháng.
- Nhân viên khách sạn: mức lương từ 5 – 8 triệu đồng/tháng.
Học gì để trở thành cử nhân ngành Quản trị khách sạn ?
Khi theo học ngành Quản trị khách sạn, ngoài các kỹ năng nghiệp vụ phù hợp với ngành nghề, bạn sẽ được đào tạo các kiến thức từ cơ sở cho đến chuyên ngành, cụ thể:
Kiến thức cơ sở :
- Tin học ứng dụng trong kinh doanh khách sạn.
- Tổng quan du lịch.
- Quản lý chất lượng dịch vụ.
- Quản trị học.
- Thống kê kinh doanh.
- Giao tiếp trong kinh doanh…
Kiến thức cơ sở ngành:
- Tiếng anh chuyên ngành khách sạn.
- Quan hệ và chăm sóc khách hàng.
- An ninh – an toàn trong khách sạn.
- Nghiệp vụ lễ tân, Marketing du lịch, Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn Nghiệp vụ thanh toán, Nghiệp vụ nhà hàng…
- Kế toán du lịch – khách sạn.
- Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn, Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn, Quản trị nguồn nhân lực…
Kiến thức chuyên ngành:
- Quản trị buồng khách sạn, Quản trị đồ uống, Quản trị lễ tân, Quản trị dịch vụ hội nghị/hội thảo, Quản trị doanh thu, Quản trị các dịch vụ giải trí, Quản trị nhà hàng…
- Marketing dịch vụ lưu trú, Marketing hội nghị/hội thảo, Marketing hội nghị/hội thảo, Marketing nhà hàng…
- Tổ chức sự kiện...
Học Quản trị khách sạn ở đâu?
Dưới đây là một số địa chỉ đào tạo nhân lực ngành Quản trị khách sạn trên cả nước mà bạn đọc có thể tham khảo:
- Đại học Hà Nội
- Đại học Kinh tế Quốc dân
- Đại học Văn hóa Hà Nội
- Đại học Mở
- Đại học Thương mại
- Đại học Hoa Sen
- Đại học Huế (khoa Du lịch)
- Đại học Đông Á
- Đại học Phan Thiết
- Đại học Kinh tế - Tài chính (TP HCM)
- Đại học Công nghệ (TP HCM)
- Đại học Văn Lang
- Viện đào tạo quốc tế NIIE..
Tạm kết
Trên đây là những thông tin tổng quan về ngành học Quản trị khách sạn. Hướng nghiệp GPO hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn đọc những thông tin hữu ích, giúp bạn có những định hướng nghề nghiệp trong tương lai.
Đọc thêm: >> Xu hướng tuyển dụng ngành Quản trị khách sạn tại Việt Nam hiện nay
Hoàng Yếnn
Bài viết khác
Danh mục ngành nghề
TIN MỚI
